Operator urządzeń do konfekcjonowania herbaty – kod 816004 w klasyfikacji zawodów i specjalności (KZiS 2025). Operator urządzeń do konfekcjonowania herbaty obsługuje mieszalniki, aromatyzery i automaty pakujące, na których herbatę czarną, zieloną, owocową i ziołową porcjuje się do torebek ekspresowych, piramidek, kopert i opakowań liściastych. Zasypuje surowiec, ustawia gramaturę, zakłada rolki bibuły, nici, etykietek i folii, usuwa zacięcia, kontroluje masę i szczelność opakowań oraz uzupełnia kartony zbiorcze.
Operator urządzeń do konfekcjonowania herbaty – wymagania w stosunku do pracownika
- wykształcenie zasadnicze zawodowe lub średnie, preferowane w zawodach spożywczych lub mechanicznych,
- znajomość obsługi automatów do pakowania herbaty w torebki i koperty oraz kartoniarek,
- umiejętność przezbrajania maszyny i usuwania drobnych usterek,
- znajomość zasad higieny produkcji żywności, HACCP i postępowania z alergenami,
- orzeczenie lekarskie do celów sanitarno-epidemiologicznych,
- dokładność, spostrzegawczość i zdolności manualne.
Inne nazwy stanowiska
Opis zagrożeń i ryzyk zawodowych na tej stronie obejmuje również stanowiska nazywane w dokumentacji zakładowej i ogłoszeniach o pracę:
- operator maszyn pakujących herbatę,
- pakowacz herbaty,
- operator linii konfekcjonowania herbaty,
- operator automatu do herbaty ekspresowej,
- pracownik pakowni herbaty.
Badania
- wstępne, okresowe i kontrolne badania lekarskie z zakresu medycyny pracy,
- orzeczenie lekarskie do celów sanitarno-epidemiologicznych przed podjęciem pracy przy żywności,
- badanie audiometryczne w związku z hałasem automatów pakujących,
- ocena układu oddechowego, w tym w kierunku alergii, przy narażeniu na pył herbaty i ziół.
Szkolenia bhp i inne
- szkolenie wstępne bhp – instruktaż ogólny i instruktaż stanowiskowy,
- szkolenie okresowe bhp – nie rzadziej niż co 3 lata,
- instruktaż obsługi i przezbrajania automatów pakujących, w tym usuwania zacięć przy zatrzymanej maszynie,
- szkolenie z zasad higieny, HACCP i kontroli alergenów,
- szkolenie z zagrożenia wybuchem pyłów i ochrony przeciwpożarowej,
- szkolenie z udzielania pierwszej pomocy.
Środowisko pracy
Operator pracuje w hali konfekcjonowania z kilkoma automatami pakującymi pracującymi z dużą wydajnością, zasilanymi z zasobników i mieszalników herbaty. Przy zasypie, mieszaniu i aromatyzowaniu unosi się drobny pył herbaty, owoców suszonych i ziół, a aromaty mają intensywny, drażniący zapach. Automaty mają noże do cięcia bibuły, zszywacze z drutem lub zgrzewarki ultradźwiękowe i gorące szczęki zgrzewające folię. Hałas jest stały, praca odbywa się zwykle w systemie zmianowym, przy normie wydajności. Na stanowisku wykorzystuje się:
- automaty do pakowania herbaty w torebki ekspresowe, piramidki i koperty;
- mieszalniki i bębny do aromatyzowania herbaty;
- zasobniki, przenośniki ślimakowe i podajniki surowca;
- rolki bibuły filtracyjnej, nici, etykiet i folii opakowaniowej;
- kartoniarki, foliarki i wagi kontrolne;
- odkurzacz przemysłowy i instalacja odpylająca.
Identyfikacja zagrożeń
Czynniki fizyczne:
- pochwycenie i zgniecenie dłoni przez mechanizmy automatu pakującego,
- skaleczenie nożami do bibuły i przy zakładaniu rolek,
- ukłucie drutem zszywacza,
- oparzenie o gorące szczęki zgrzewające,
- hałas automatów pakujących,
- wybuch pyłu herbaty i ziół w zasobnikach i instalacji odpylającej,
- ręczne przenoszenie worków z herbatą i kartonów,
- poślizgnięcie na rozsypanym surowcu.
Czynniki chemiczne:
- pył herbaty, suszonych owoców i ziół – działanie drażniące i alergizujące,
- aromaty spożywcze w postaci par i aerozolu,
- środki myjące i dezynfekcyjne.
Czynniki biologiczne:
- zarodniki pleśni i grzybów obecne w pyle surowca roślinnego.
Czynniki psychofizyczne:
- praca w pozycji stojącej przez całą zmianę,
- powtarzalne ruchy przy uzupełnianiu materiałów i odbiorze kartonów,
- stała koncentracja uwagi przy kilku pracujących automatach,
- presja wydajności i norm produkcyjnych,
- praca zmianowa.
Środki ochronne
Poniżej przypisano środki ochronne do poszczególnych zagrożeń zidentyfikowanych na stanowisku operatora urządzeń do konfekcjonowania herbaty.
Środki ochrony indywidualnej
- przylegająca odzież higieniczna, siatka na włosy i zakaz biżuterii – pochwycenie przez mechanizmy automatu;
- rękawice odporne na przecięcie przy wymianie noży i rolek – skaleczenie nożami, ukłucie drutem zszywacza;
- ochronniki słuchu – hałas automatów;
- półmaska filtrująca FFP2 przy zasypie, aromatyzowaniu i czyszczeniu – pył herbaty i ziół, aromaty, zarodniki pleśni;
- rękawice nitrylowe i okulary przy myciu i dezynfekcji – środki myjące i dezynfekcyjne;
- obuwie robocze z podnoskiem i antypoślizgową podeszwą – poślizgnięcie, ręczne przenoszenie worków.
Środki ochrony zbiorowej i techniczne
- osłony ruchome z blokadami i wyłączniki awaryjne automatów – pochwycenie i zgniecenie dłoni, skaleczenie nożami;
- osłony szczęk zgrzewających i automatyczne odsuwanie przy zatrzymaniu – oparzenie o szczęki;
- miejscowe odciągi pyłu przy zasypie i mieszalnikach oraz hermetyczne bębny aromatyzujące – pył herbaty, aromaty, zarodniki pleśni;
- instalacja odpylająca w wykonaniu przeciwwybuchowym z odciążeniem wybuchu i uziemieniem – wybuch pyłu;
- obudowy dźwiękochłonne automatów – hałas;
- podnośniki workowe i stacje zasypowe na odpowiedniej wysokości – ręczne przenoszenie worków.
Środki organizacyjne
- usuwanie zacięć i zmiana formatu tylko przy zatrzymanym i zablokowanym automacie – pochwycenie, skaleczenie, ukłucie, oparzenie;
- regularne sprzątanie pyłu odkurzaczem przemysłowym, zakaz przedmuchiwania sprężonym powietrzem – wybuch pyłu, pył herbaty, poślizgnięcie;
- kontrola jakości surowca i warunków jego magazynowania – zarodniki pleśni;
- instrukcje dla środków myjących i aromatów oraz karty charakterystyki – środki myjące, aromaty;
- rotacja stanowisk i przerwy w pracy – pozycja stojąca, powtarzalne ruchy, koncentracja uwagi;
- realne normy wydajności i grafik zmian z odpoczynkiem dobowym – presja wydajności, praca zmianowa.
Czynniki szkodliwe i uciążliwe do skierowania na badania lekarskie
Poniższy wykaz ułatwia wypełnienie skierowania na badania profilaktyczne dla operatora urządzeń do konfekcjonowania herbaty.
- czynniki fizyczne – hałas, ręczne prace transportowe;
- czynniki chemiczne – pył herbaty, suszonych owoców i ziół (pył roślinny), aromaty spożywcze, środki myjące;
- czynniki biologiczne – grzyby pleśniowe w pyle surowca roślinnego;
- inne czynniki, w tym niebezpieczne – obsługa automatów pakujących, praca w strefie zagrożenia wybuchem pyłów, wymuszona pozycja stojąca, powtarzalne ruchy kończyn górnych, praca zmianowa.
Podobne stanowiska
Podstawa prawna
Klasyfikacja zawodów i specjalności została wprowadzona rozporządzeniem Ministra Rodziny, Pracy i Polityki Społecznej z dnia 21 października 2025 r. (Dz.U. z 2025 r. poz. 1534).