Kierownik hostelu / motelu

Kierownik hostelu / motelu – kod 141102 w klasyfikacji zawodów i specjalności (KZiS 2025). Kierownik hostelu / motelu prowadzi niewielki obiekt noclegowy – przyjmuje gości i rozlicza pobyty, planuje pracę kilku osób personelu, zamawia bieliznę i środki czystości, pilnuje stanu technicznego pokoi oraz zasad bezpieczeństwa pożarowego. W małym obiekcie łączy funkcje: sam staje na recepcji, sprząta pokoje i sanitariaty wspólne, przygotowuje śniadania, wymienia pościel, drobne naprawy wykonuje osobiście, a nocą reaguje na zakłócenia porządku.

Kierownik hostelu / motelu – wymagania w stosunku do pracownika

wykształcenie co najmniej średnie – hotelarstwo, turystyka, gastronomia lub doświadczenie w obsłudze noclegowej,
znajomość zasad meldowania gości, rozliczeń gotówkowych i obsługi systemu rezerwacji oraz portali rezerwacyjnych,
orzeczenie lekarskie do celów sanitarno-epidemiologicznych – przy przygotowywaniu śniadań,
znajomość przepisów przeciwpożarowych i obowiązków w obiekcie zakwaterowania zbiorowego,
podstawowe umiejętności techniczne – drobne naprawy, wymiana oświetlenia, obsługa urządzeń pralniczych,
znajomość języka obcego na poziomie umożliwiającym obsługę gości zagranicznych.

Inne nazwy stanowiska

Opis zagrożeń i ryzyk zawodowych na tej stronie obejmuje również stanowiska nazywane w dokumentacji zakładowej i ogłoszeniach o pracę:

właściciel hostelu,
menedżer hostelu,
kierownik obiektu noclegowego,
gospodarz motelu,
kierownik schroniska turystycznego.

Badania

wstępne badania lekarskie przed rozpoczęciem pracy,
orzeczenie lekarskie do celów sanitarno-epidemiologicznych – przy pracy w kontakcie z żywnością,
okresowe badania lekarskie z oceną układu ruchu i skóry przy pracy ze środkami czystości,
badania pracownika wykonującego pracę w porze nocnej – przy dyżurach nocnych,
kontrolne badania lekarskie po chorobie trwającej dłużej niż 30 dni.

Szkolenia bhp i inne

szkolenie wstępne bhp – instruktaż ogólny i instruktaż stanowiskowy,
szkolenie okresowe bhp dla pracodawców i osób kierujących pracownikami – nie rzadziej niż co 5 lat,
szkolenie z ochrony przeciwpożarowej, obsługi gaśnic i ewakuacji obiektu noclegowego,
szkolenie z pierwszej pomocy,
szkolenie z zasad higieny i systemu HACCP oraz z bezpiecznego stosowania środków czystości i dezynfekcyjnych.

Środowisko pracy

Hostel lub motel to zwykle kilkanaście pokoi w kamienicy, przy drodze krajowej albo w zaadaptowanym budynku, z recepcją, kuchnią ogólnodostępną, pralnią i sanitariatami wspólnymi. Kierownik pracuje po kilkanaście godzin, wielokrotnie wchodzi po schodach z pościelą i środkami czystości, sprząta łazienki i kuchnię, obsługuje pralkę i suszarkę w ciasnym pomieszczeniu oraz przygotowuje śniadania. Przy drodze krajowej dochodzi hałas i spaliny ruchu, a parking obsługiwany jest po zmroku. Nocami zdarzają się głośne grupy i goście nietrzeźwi, a kierownik bywa jedyną osobą w obiekcie. Drobne naprawy wykonuje z drabiny, czasem przy instalacji elektrycznej. Na stanowisku wykorzystuje się:

komputer z systemem rezerwacji, kasa fiskalna i terminal płatniczy;
pralka, suszarka i żelazko oraz wózek na bieliznę;
odkurzacz, mop, środki czystości i preparaty dezynfekcyjne;
sprzęt kuchenny do śniadań – czajnik, toster, piekarnik i zmywarka;
drabina, zestaw narzędzi ręcznych i żarówki do drobnych napraw;
monitoring, czujniki dymu i gaśnice w obiekcie.

Identyfikacja zagrożeń

Czynniki fizyczne:

wielogodzinna praca stojąca i chodzenie po kondygnacjach bez windy,
ręczne przenoszenie pościeli, materacy, zgrzewek napojów i worków z odpadami,
poślizgnięcie i upadek na mokrej posadzce łazienek, kuchni oraz na schodach,
upadek z drabiny przy wymianie oświetlenia, myciu okien i drobnych naprawach,
porażenie prądem przy wymianie oprawy, naprawie urządzeń i przy wilgotnych pomieszczeniach,
oparzenia gorącą wodą, parą z żelazka, czajnika i przy obsłudze piekarnika,
skaleczenia tłuczonym szkłem, nożami w kuchni i odpadami pozostawionymi przez gości,
dyżury nocne, przerywany sen i wielogodzinna dyspozycyjność,
agresja słowna i fizyczna gości nietrzeźwych oraz zakłócenia porządku w porze nocnej,
hałas i spaliny ruchu drogowego przy obiekcie zlokalizowanym przy drodze,
praca przy monitorze ekranowym w systemie rezerwacji i rozliczeniach.

Czynniki chemiczne:

detergenty, preparaty dezynfekcyjne i środki do usuwania kamienia oraz pleśni zawierające kwasy i podchloryn sodu,
preparaty owadobójcze stosowane doraźnie przy zwalczaniu pluskiew i karaluchów,
produkty spalania z pieca gazowego oraz spaliny z parkingu i drogi.

Czynniki biologiczne:

czynniki zakaźne w brudnej bieliźnie, odpadach i przy sprzątaniu sanitariatów wspólnych,
wirusy i bakterie przenoszone drogą kropelkową i kontaktową w pomieszczeniach wspólnych,
pluskwy, pchły i wszy przywożone przez gości wraz z bagażem,
bakterie z rodzaju Legionella w instalacji ciepłej wody przy rzadko używanych pokojach.

Czynniki psychofizyczne:

ciągła dyspozycyjność, brak zmiany i praca na telefonie przez całą dobę,
obciążenie wynikające z samodzielnej pracy w obiekcie, bez wsparcia innych osób,
presja opinii w portalach rezerwacyjnych i reklamacji gości,
sezonowość obłożenia i niepewność finansowa małego obiektu,
łączenie obsługi recepcji, sprzątania, śniadań i napraw w jednym dniu pracy.

Środki ochronne

Poniżej przypisano środki ochronne do poszczególnych zagrożeń zidentyfikowanych na stanowisku kierownika hostelu lub motelu.

Środki ochrony indywidualnej

obuwie z podeszwą antypoślizgową i amortyzacją – praca stojaca, posliznieci;
rękawice ochronne odporne na chemikalia przy sprzątaniu i dezynfekcji – srodki czystosci, odpady i bielizna, srodki dezynsekcji;
rękawice jednorazowe i fartuch przy wymianie bielizny i sprzątaniu sanitariatów – odpady i bielizna, pluskwy, infekcje od gosci;
rękawice odporne na przecięcie przy usuwaniu szkła i odpadów – ostre przedmioty;
rękawice ciepłochronne i fartuch przy pracy z piekarnikiem, czajnikiem i żelazkiem – goraco i para;
okulary ochronne i półmaska przy stosowaniu preparatów owadobójczych oraz środków na pleśń – srodki dezynsekcji, srodki czystosci;
okulary korekcyjne do pracy przy monitorze przepisane przez lekarza medycyny pracy – monitor.

Środki ochrony zbiorowej i techniczne

maty antypoślizgowe w łazienkach i przy wejściu, poręcze na schodach, oznakowanie mokrej posadzki – posliznieci, praca stojaca;
wózek na bieliznę, wózek sprzątający i zsyp lub winda do transportu pościeli – dzwiganie;
drabina z atestem i stabilnymi stopniami lub podest zamiast krzesła – upadek z drabiny;
wyłączniki różnicowoprądowe, gniazda ze stopniem ochrony właściwym dla pomieszczeń mokrych, przeglądy instalacji – prad;
wentylacja łazienek, pralni i kuchni oraz okno otwieralne w pomieszczeniu z pralką – srodki czystosci, goraco i para;
czujniki dymu i tlenku węgla, gaśnice, oświetlenie awaryjne i oznakowane drogi ewakuacyjne – gaz i spaliny, praca nocna;
monitoring wejścia i recepcji, domofon oraz zamykanie obiektu w porze nocnej – agresja gosci, praca samotna;
okna o podwyższonej izolacyjności akustycznej od strony drogi – halas drogi;
okresowa dezynfekcja termiczna wody ciepłej i przepłukiwanie instalacji w nieużywanych pokojach – legionella;
ergonomiczne stanowisko recepcji z krzesłem i miejscem do pracy siedzącej – monitor, praca stojaca.

Środki organizacyjne

grafik z zapewnieniem dni wolnych i zastępstwa oraz ograniczenie liczby dyżurów nocnych – dyspozycyjnosc, praca nocna, wielozadaniowosc;
zasada zgłaszania obecności i telefon kontaktowy przy pracy samodzielnej w porze nocnej – praca samotna, agresja gosci;
regulamin obiektu, kaucje i zasady wzywania policji przy zakłóceniach porządku – agresja gosci, presja ocen;
limit masy jednorazowo przenoszonych rzeczy i korzystanie z wózków – dzwiganie;
instrukcje stosowania środków czystości, karty charakterystyki i zakaz mieszania preparatów – srodki czystosci;
zwalczanie pluskiew zlecane firmie dezynsekcyjnej, izolacja pokoju i pranie bielizny w wysokiej temperaturze – pluskwy, srodki dezynsekcji;
procedura postępowania z bielizną i odpadami oraz higiena rąk – odpady i bielizna, infekcje od gosci;
prace przy instalacji elektrycznej zlecane osobie z uprawnieniami – prad;
prace z drabiny przy obecności drugiej osoby i zakaz wchodzenia na meble – upadek z drabiny;
przeglądy pieca gazowego i przewodów kominowych w wymaganych terminach – gaz i spaliny;
przerwy w pracy przy monitorze oraz rozdzielenie czasu recepcji i sprzątania – monitor, wielozadaniowosc;
planowanie obłożenia i rezerwa finansowa na okres poza sezonem – niepewnosc finansowa, presja ocen;
instruktaż z bezpiecznej pracy w kuchni i usuwania potłuczonego szkła – goraco i para, ostre przedmioty;
zamykanie okien od strony drogi w porze nocnej i ograniczenie czasu pracy przy wejściu – halas drogi;
przepłukiwanie instalacji wodnej po dłuższym przestoju – legionella.

Czynniki szkodliwe i uciążliwe do skierowania na badania lekarskie

Poniższy wykaz ułatwia wypełnienie skierowania na badania profilaktyczne dla kierownika hostelu lub motelu.

czynniki fizyczne – wielogodzinna praca stojąca i chodzenie po schodach, mikroklimat gorący i wilgotny w pralni i kuchni, hałas ruchu drogowego, praca przy monitorze ekranowym;
czynniki chemiczne – detergenty i preparaty dezynfekcyjne, preparaty owadobójcze, tlenek węgla i produkty spalania oraz spaliny komunikacyjne;
czynniki biologiczne – czynniki zakaźne w bieliźnie i odpadach, czynniki przenoszone drogą kropelkową, pasożyty przywożone z bagażem, bakterie z rodzaju Legionella;
inne czynniki, w tym niebezpieczne – praca w porze nocnej i dyżury, praca samodzielna w obiekcie, ręczne przenoszenie ciężarów, praca na drabinie, kontakt z żywnością, obsługa gości i ryzyko agresji.

Podobne stanowiska

Podstawa prawna

Klasyfikacja zawodów i specjalności została wprowadzona rozporządzeniem Ministra Rodziny, Pracy i Polityki Społecznej z dnia 21 października 2025 r. (Dz.U. z 2025 r. poz. 1534).

ryzyko zawodowe on-line

Stanowiska pracy